Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 15-11-2018

Calorie

betekenis & definitie

Calorie - hoeveelheid warmte*, die als eenheid wordt gebruikt. In de warmteleer* worden twee verschillende C. onderscheiden, de kleine C., de hoeveelheid warmte, noodig om één gram water van 0° op 1° te verwarmen, de groote C., de hoeveelheid warmte, noodig om één K.G. water van 0° op 1° te verwarmen. Onder C. zonder meer wordt gewoonlijk eene kleine C. verstaan.

Als C. worden ook wel de warmtehoeveelheden gedefinieerd, noodig om resp. 1 gram en 1 K.G. water van 15° op 16° ter verwarmen. Aangezien de hoeveelheid warmte, noodig om eene zekere gewichtshoeveelheid water 1° in temperatuur te doen stijgen, niet sterk afhankelijk is van de temperatuur, zullen de aldus verschillend gedefinieerde eenheden niet veel van elkaar verschillen, en ook vrijwel gelijk zijn aan de hoeveelheid warmte, noodig om resp. I gram en 1 K.G. water van t1° op t2° te verwarmen, gedeeld door t2—t1.