Anijsolie - eene aetherische olie, verkregen door destillatie van vruchten van Pimpinella Anisum; zij is kleurloos, of zwak geel, heeft een scherparomatischen geur, en stolt bij lage temperatuur tot eene kristallijne massa, die bij 18° C. smelt; Het hoofdbestanddeel is anethol. In de likeurbereiding wordt zij veelvuldig gebruikt.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
