Wat is de betekenis van anijsolie?

etherische olie van anijs. etherische olie die uit de bladeren en bloemtoppen van de anijsplant wordt gedestilleerd. Voorbeelden: Anijsolie is een krachtige, etherische olie [...]. De oude Grieken en Romeinen gebruikten anijs al tegen spijsverteringsproblemen. Tegenwoordig wordt anijs verwerkt in zoetwaren, maar ook in sterke drank,...

anijsolie - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) van anijszaad getrokken olie Woordherkomst samenstelling van anijs en olie

Aetherische olie uit het zaad van Pimpinella anisum L.; bevat o.a. anethol. Wordt gewonnen door destillatie (z. Anijszaad).

s., anysoalje.

v., vluchtige olie uit anijszaad getrokken.

Anijsolie - De vluchtige olie uit anijszaad bereid, door dit zaad met stoom te destilleeren, waardoor de olie op het destillatiewater komt te drijven. Anijsolie wordt in de likeurindustrie gebruikt en in de geneeskunde als zweetdrijvend middel in den vorm van anijsmelk. De anijsolie is hier in suiker opgezogen om te voorkomen, dat ze als olie op de...

Anijsolie is de aetherische olie, welke gewonnen wordt uit de zaden van Pimpinella Anisum. Deze kleurlooze olie heeft een scherpen geur, ten gevolge van de aanwezigheid van anethol. Hierom wordt ze voor likeuren veelvuldig gebruikt.

Anijsolie - vluchtige olie, door destillatie bereid uit anijsvruchten. Stolt bij afkoeling tot een witte, kristallijne massa, die eerst bij 16° C begint te smelten. Bestanddeelen anethol en anijsketon. Gebruikt voor de bereiding van anijsspiritus en anijssuiker. L i t.: Ned. Pharm. (V).

v. (...liën) vluchtige olie uit anijszaad anijssmaak m.