[Gr., meisje] in de Griekse mythologie andere naam voor →Persefone, en wel speciaal als dochter van Demeter; zij werd bij het bloemen plukken door Hades geroofd. Oorspronkelijk was Kore wel een vegetatiegodin zonder eigen naam, symbool van het jonge koren, dat moet sterven om te herleven.
Kore staat in verband met de →Eleusinische mysteriën.