[Eng.], beginselcode betreffende melk en melkprodukten. Deze code is op initiatief van de Internationale Zuivelbond (IDF) door commissies van regeringsdeskundigen van de Food and Agricultural Organisation en de World Health Organisation tot stand gebracht.
Met deze beginselcode wordt beoogd de verbruiker van melk en melkprodukten te beschermen en de zuivelindustrie, zowel nationaal als internationaal bij te staan door het vastleggen van omschrijvingen en benamingen, van minimum-normen voor de samenstelling, en van standaard-methoden voor het bemonsteren en analyseren van melk en melkprodukten. De Code of principles heeft in het kader van de Codex Alimentarius, die de internationale harmonisatie van warenwetgevingen beoogt, een zelfstandige positie.