aardaker - m. (-s), 1. eetbare knolwortel van een peuldragende plant (Lathyrus tuberosus), die slechts bij uitzondering aangekweekt wordt, ook aardeikel, akkernoot en aardmuis geheten; 2. de genoemde plant zelf (zie Lathyrus).
De aardaker, die doorgaans als wilde plant in wegbermen groeit, is sedert 1973 in Nederland tot beschermde plant verklaard, en mag dus niet geplukt, uitgegraven of vervoerd worden.
