(BZV, Eng. biochemical oxygen demand, BOD). Bij de afbraak van organische stoffen in water onder aërobe omstandigheden hebben de betrokken bacteriën zuurstof nodig voor de biochemische oxidatie van deze organische stoffen.
De hoeveelheid opgeloste zuurstof die daartoe aan 1 1 van het water onttrokken wordt, noemt men het biochemisch zuurstofverbruik. Dit is een indirecte maat voor het gehalte aan biologische afbreekbare organische stoffen. Voor routinematig onderzoek in het laboratorium bepaalt men de BZV gewoonlijk bij 20 °C over een periode van vijf dagen.
