oudtijds in het O. een belangrijk onderdeel van de lichaamsverzorging. Als wijdingsritueel toegepast op heilige personen en voorwerpen (koningen, priesters, stenen, cultusgereedschap enz.), liet begrip Messias (Hebr. gezalfde) duidt in het bijz. op de koninkl. waardigheid In de RK Kerk handeling; waardoor een persoon, zaak of plaats wordt geheiligd door het geven van een kruisje met gewijde olie.
Men onderscheidt daarbij 3 soorten oliën: olie der zieken, catechumenen-olie en chrisma, alle op Witte Donderdag door de bisschop gewijd. Men spreekt van sacramentele Z., wanneer deze een wezenlijk bestanddeel van het toegediende sacrament is bv. Vormsel en Oliesel.