(Brassica Napus, oleïfera), cultuurvorm van Brassica Napus (fam. der Kruisbloemen*). Blauwgroene, onbehaarde wortelbladeren, lichtgele bloemen, de ontloken bloemen steken niet boven de bloemknoppen uit.
K. wordt in voor- of najaar gezaaid. Het laatste geeft de beste oogst met net olierijkste zaad. Uit het zaad wordt raapolie geperst, bijproduct raapkoeken (veevoer). De gezuiverde olie wordt als boterolie in de huishouding gebruikt.
