De Kleine Winkler Prins

Winkler Prins (1949)

Gepubliceerd op 07-06-2020

Aubergine

betekenis & definitie

(Solanum melon gena), eierplant', uit fam. Nachtschadeachtigen*.

Afkomstig uit Indië. In Ned. gekweekt in kassen. De grote, eirond-langwerpige vruchten (5-30 cm) zijn rood, violet, wit of zwart; worden als groente, gestoofd of gebakken, gegeten. Hiervoor wordt meestal de soort met violette vrucht genomen.