aetherische olie gewonnen uit de zaden van Carum ajowan (fam. Schermbloemigen), éénjarig kruid, medicinaal, komt uit Egypte, Perzië, reeds in 16e eeuw naar Europa.
Belangrijkste bestanddeel uit de olie, de thymol*, wordt gebruikt bij de bereiding van goedkope parfum in de zeepfabrieken.
