een uit aardappelmeel, door ontleding met zuur, verkregen stroop die bestaat uit ongeveer 40 % glucose, 40 % dextrine en 20 % water. Dient als surrogaat van suiker in de banketbakkerij en bij de bereiding van dranken.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Favorieten
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen:
- Je eigen Ensie account
- Direct toegang tot alle zoekresultaten
- Volledige advertentievrije website
- Gratis boek cadeau als welkomstgeschenk