De Kleine Winkler Prins

Winkler Prins (1949)

Gepubliceerd op 13-06-2020

Stroop

betekenis & definitie

of siroop, geconcentreerde suikeroplossing: Kandij-S. (naproduct bij kandij bereiding); suiker-S. (uitkooksel van suikerbieten); huishoud-S. (mengsel van voorgaande met melasse* en zetmeel-S. + 30 % saccharose); keuken-S. (idem + 15 % saccharose). Blanke S., gebruikt bij bereiding van jam, limonade enz. is ontkleurde aardappel-S.