Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 17-11-2021

Oleïne

betekenis & definitie

Onder o. verstaat men zowel de oliezure ester van glycerol (glyceryltrioleaat), welke in hazelnoot- en olijfolie voorkomt, als (technisch) onzuiver oliezuur, dat nog een belangrijke hoeveelheid linolzuur bevat en in de textielindustrie voor het maken van spinoliën en textielzepen gebruikt wordt.

< >