L., olijf, fam. Oleaceae, is afkomstig uit het Middell. zee-gebied en daar nog het meest geteeld.
Verspreid naar alle warme landstreken met m.o.m. overeenkomstig klimaat. De olijf wordt geteeld voor de vruchten of voor de olie, die voorkomt in het vruchtvlees en in het endosperm van het zaad. Vermeerdering door stekken of enten op zaailing-onderstam. De bomen beginnen na 5 jaar te dragen. Vruchtdracht op 2-jarig hout. De boom groeit in droge streken, doch heeft water nodig vóór de bloei en wederom voordat de vrucht volwassen is.
De boom groeit goed in Indon., maar heeft daar nog niet gebloeid. De olijf heeft ook waarde als sierplant.