Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

2017-04-19

Château Saint-Ourens

betekenis & definitie

Dit uiterst bescheiden domein bestond in 1968 uit slechts 2 ha. Daarna werd het overgenomen door een restaurateur-sommelier, die het uitbreidde naar de huidige omvang van ruim 4 ha. Landbouwkundig ingenieur Michel Maës, eigenaar sinds 1990, hoopt daar weer 1,2 ha aan toe te voegen.

De hier gemaakte rode Premières Cötes de Bordeaux bevat veel cabernet: munt en een rood plus zwart fruitcocktail in geur en smaak. Enigszins slank. Gemiddelde kwaliteit.

eig. Michel Maës opp. 4,1 ha prod. 1.670, wit 900 druiven B MER 34% CF 33% cs 33% druiven W SEM 80% SAUV B 20% overige wijn Bordeaux blanc, Bordeaux Ciairet