Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château Haut-Bergeron

betekenis & definitie

Gemiddeld 60 jaar oude stokken, een zorgvuldige pluk, een minutieuze vinificatie en een anderhalf jaar durende rijping in grotendeels nieuwe vaten (60 tot 80%) maken Haut- Bergeron tot een wijn die de gelijke is van meer prestigieuze namen.

Zijn bouquet bestaat vaak uit een cocktail van overrijpe vruchten (abrikoos, nectarine, perzik), terwijl de rijke, haast honingzoete smaak met tonen van boter, vanille en kruidig hout lang nahangt in de mond.

eig. R. Lamothe et Fils opp. 25 ha prod. wit 5.500 druiven W SEM 90% MUSC 5% SAUV B 5% 2e wijn Château Fontebride ov. wijndomein(en) Château Farluret (Sauternes)