Château Citran betekenis & definitie

In het voorjaar van 1987 werd Château Citran overgenomen door de Japanse onroerend- goedmaatschappij Touko-Haus die vervolgens op spectaculaire en bewonderenswaardige wijze dit wijndomein naar de top der crus bourgeois bracht.

Kunstmest, onkruidverdelgers en pluk- machines werden uit de wijngaard geweerd, en men voorzag de akker van een drainagesysteem. Selectie van geplukte trossen vond plaats met de hand, en voor de vergisting werd een ultramoderne cuvier gebouwd. Voorts werden voor elke oogst 40 tot 50% nieuwe vaten besteld bij vier verschillende kuipers (lageringstijd 16 maanden). Na reeds verrassend goede wijnen te hebben gemaakt in 1987 en 1988 stootte Château Citran definitief door met de 1989 en volgende jaargangen. Gewoonlijk wordt deze Haut-Médoc gekenmerkt door een mondvullende, rijke smaak die een delicieuze combinatie biedt van weelderig fruit, een fluwelen kruidigheid, romige vanille, toastachtig hout en versmolten tannines. Naast zijn eveneens fraaie tweede wijn brengt Citran ook een kostelijke Bordeaux rosé voort.

eig. Groupe Bernard Taillan / Familie Merlaut opp. 90 ha prod. 45.000 druiven B cs 58% MER 42% 2e wijn Moulins de Citran overige wijn Moulins de Citran (AC Bordeaux rosé) ov. wijndomein(en) o.a. Château Châteausse-Spleen (Moulis-en-Médoc); Château Ferrière (Margauxj, Château La Gurgue (Margaux)

Gepubliceerd op 07-04-2017