Schone is jonge jenever of brandewijn zonder suiker. In 1962 voor het eerst opgetekend in een lijst met borrel namen. Er staat bij 'uit de volksmond'. Jonge jenever is lichter van kleur dan oude of belegen, en oogt dus 'schoner'. Ook door het weglaten van suiker blijft de drank helderder. Tegenwoordig wordt deze borrel naam nog gebruikt in Groningen, Drenthe en de Achterhoek.
Men spreekt kortweg van een schone of voluit van een schone borrel. Die laatste aanduiding komt vaker voor, aldus een Drents woordenboek, dat echter als voorbeeld-zin geeft 'doet mij maar een schone'. Een informant uit Stavoren schreef: Als we bij mijn grootmoeder kwamen, vroeg ze aan ons: 'Wat wist uut de roomer, een skone?' [Wat wil je uit het glaasje, een schone?] En als we knikten schonk zij ons jonge jenever in. In het Engels zegt men sinds het begin van de 19de eeuw van pure, onverdunde sterke drank clean from the still 'schoon uit de branderij'.
