Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Natrium

betekenis & definitie

Natrium is een der elementen, welke noodzakelijk zijn voor het normaal functionneeren van het dierlijk organisme. Het wordt voornamelijk in den vorm van keukenzout (NaCl) met het voedsel opgenomen. Omtrent de functie weet men nog weinig. Bij een tekort treedt groeistoornis op.