Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Marasquin

betekenis & definitie

Marasquin is een likeur, welke gestookt wordt uit de uitgegiste brij van een bepaalde kersensoort, de Maraska-kers, onder toevoeging van de bladeren van den boom. De echte marasquin komt practisch niet voor. Ze wordt nu bereid uit brandewijn, suiker en vruchtenessences.

< >