Kwetsen zijn de vruchten van een pruimenvariëteit (Prunus domestica), welke practisch alleen gekookt geconsumeerd worden, in hun geheel, als moes of als jam.
Samenstelling: eiwit 0,7%; organische zuren 0,8%; koolhydraten 16%; water 82%; verbrandingswaarde 700 calorieën per kg.
