Kreeft

betekenis & definitie

Kreeft is een delicatesse, welke als voorgerecht bij diners vaak een bestanddeel van hors d’oeuvres vormt. Bij het koken wordt dit gerecht pas rood. Samenstelling van het vleesch: eiwit 13,5 %; vet 0,4%; koolhydraten 0,2%; water 73%; verbrandingswaarde 600 calorieën per kg.