Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Hakvruchten

betekenis & definitie

Hakvruchten zijn een groep landbouwgewassen die tot de meest uiteenloopende families behooren, maar die vanwege hun behandeling op het land als een groep worden aangeduid. Hiertoe behooren aardappelen, bieten, kool, cichorei en uien. Door hun ruimen stand op het land is er gelegenheid gedurende den eersten tijd door hakken het onkruid te verdelgen.