Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Geitenmelk-anaemie

betekenis & definitie

Geitenmelk-anaemie is een vorm van bloedarmoede, welke wel aan het gebruik van geitenmelk geweten wordt. Of hier het geringe ijzergehalte van geitenmelk een rol speelt of dat de oorzaak ergens anders gezocht moet worden, schijnt nog geen uitgemaakte kwestie te zijn.