Eerste hulp bij wijn begrippenlijst

Harold Hamersma (2005)

Gepubliceerd op 17-05-2017

Portugal

betekenis & definitie

Grootste kurkland ter wereld. Tevens portproducent, vinho verde fabrikant en Urheber van de commerciële rosé (Mateus is het grootste rosémerk van de wereld). Begint nu ook andere, opwindende wijnen op zijn conto te schrijven.

Evenals in Italië is de grootste kracht het enorme arsenaal van autochtone druiven, die al dan niet geblend met 'de internationals’, verrassende, niet al te kostbare wijnen opleveren. Niet 'veel' is nog het motto (Portugal is overigens nog wel steeds de vierde producent van Europa) maar 'goed'. Dão ontdoet zich langzaam maar zeker van zijn imago van vermoeide oude man. In Alentejo wordt prachtig wit gemaakt en rood met veel fruit. Estremadura tekent voor kruidig rood met veel geuren smaak en ook het wit dat daar vandaan komt, is niet futloos meer en geoxideerd, maar dynamisch, vief en monter. Illustratief voor de Portugese wijnindustrie.