Bordeaux betekenis & definitie

Al sinds de Middeleeuwen wijnproducerend gebied. Frankrijks grootste wijnbouwgebied van indrukwekkende rode wijnen.

Voor een ongeluk wordt echter gevreesd. De grand vin de Bordeaux reputatie heeft de streek te danken aan rond de 250 châteaux van naam en faam waarvan de wijnen over de hele wereld begeerd worden. Latour, Lafite-Rothschild, Petrus... U kent hun namen wel. Echter, er zijn meer dan 12.000 wijndomeinen. (Nog wel in ieder geval). En die presteren lang niet allemaal zo goed. Integendeel zelfs.

Bij veel boeren wordt onvoorstelbaar gekliederd. Heel lang kwam men daarmee weg omdat er Bordeaux op het etiket stond. Maar nu onder andere de Nieuwe Wereld landen met dezelfde druiven (cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot) echt lekkere wijnen voordeliger op de markt brengen, begint men pijn in de portemonnee te voelen. Om de prijs enigszins op niveau te houden wordt er eerdaags (voor de eerste keer!) miljoenen hectoliters Bordeaux AC doorgedraaid. Nee, dat is niet erg. Want vies. Ook worden er rooipremies betaald (achtduizend euro per hectare), maar dat is natuurlijk niet de remedie. Lekkere wijnen maken werkt veel beter.

Laatst bijgewerkt 17-05-2017