Harold Hamersma

wijnbegrippen in gewone mensentaal

Gepubliceerd op 17-05-2017

achteretiket

betekenis & definitie

Bron van informatie, maar vooral vermaak. Belangrijk vanwege de informatie over de druiven die gebruikt zijn en in welk eikenhout -en hoe lang- hun sap heeft gerust.

Echter, vaak hilarisch vanwege de spijsadviezen. 'Drink deze wijn bij rood vlees, kazen en pasta’s. 'Maar uit welk dier dat rode vlees gesneden is, welke kaas (hard, zacht, blauw, geit, koe, schaap) er bedoeld wordt en wat voor saus er op die deegwaar moet, staat bijna nooit vermeld, terwijl dat natuurlijk zeer van invloed is op de inhoud van het glas.