Eerste hulp bij wijn begrippenlijst

Harold Hamersma (2005)

Gepubliceerd op 17-05-2017

abrikoos

betekenis & definitie

Een geuromschrijving die van toepassing is voor diverse witte wijnen, vooral chardonnay. Bovendien hét bouquet van de nieuwe witte modedruif viognier.

Pas op voor instapmodelletjes. Die zijn vaak plomp, zompig en missen de hoognodige zuren om deze tot een smakelijke wijn te maken. Bijzonder abrikoos: Condrieu, de lekkerste en ook meest kostbare wijn die van viognier gemaakt wordt.