Harold Hamersma

wijnbegrippen in gewone mensentaal

Gepubliceerd op 17-05-2017

2017-05-17

ABC

betekenis & definitie

Afkorting voor Anything But Chardonnay.

Een fundamentalistisch groepje chardonnayhaters probeert de McDonaldisering van de wijnindustrie een halt toe te roepen door een banvloek uit te spreken over de populairste witte druif ter wereld. Harde sancties als het gijzelen van wijnmakers, het nachtelijk rooien van wijngaarden en het vergiftigen van flessen wijn -'dat is het spul zelf al!’- zijn tot nu toe achterwege gebleven. De kritische geluiden verstommen thans enigszins nu wijnmakers over de hele wereld niet meer proberen witte Bourgogne (Chardonnays grote roerganger) na te maken, maar het eigen terroirgaan respecteren. Bovendien hebben de 'nee tegen chardonnay' zeggers het wel voor elkaar gekregen dat er 'Een Eigen Druiven Eerst' beweging op gang is gekomen. In veel streken waar eerst de chardonnay heerste begint nu weer belangstelling te ontstaan voor de 'eigen' druiven.