Oude Franse provincie die tegenwoordig bijna geheel uit het departement BassesPyrénées bestaat. De bekendste wijn uit deze streek is een zoete witte, de → Jurançon.
Er bestaat thans een nieuwe Appellation Vin de Béarn, zowel voor de rode als de roséwijnen. In deze streek, beroemd om zijn grote gastronomische specialiteit, de sauce Béarnaise (met sjalotjes, azijn en dragon), komen de wijnen echter pas op de tweede plaats.
