Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Asti

betekenis & definitie

Stad in Piemonte (Italië) die naamgever is aan enkele wijnen uit de omgeving: Barbera d’Asti, Dolcetto d’Asti, Freisa d’Asti, Grignolino d’Asti. Wereldberoemd is de mousserende wijn uit Muskaatdruiven - in het buitenland meestal Asti Spumante genaamd.

De officiële in Italië meest gebruikte benaming is Moscato d’Asti Spumante. Het is een zoete, zeer fruitig geurende wijn. Niet te verwarren met de droge Spumanti uit Piemonte die eveneens van uitstekende kwaliteit zijn, maar in geen enkel opzicht lijken op de Moscato d’Asti Spumante.

< >