Culinair van A tot Z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

Gepubliceerd op 02-05-2017

brandewijn

betekenis & definitie

Alcoholhoudende drank met een minimum alcoholgehalte van ca. 35%. Wordt bereid uit diverse granen, echter zonder moutwijn. Brandewijn is kleurloos en niet zoet. Wordt hoofdzakelijk als grondstof gebruikt voor de bereiding van andere dranken, zoals advocaat, boerenjongens, boerenmeisjes e.d.