de essentie van de methode wordt samengevat met ‘de tweede gisting op fles'. Het betreft echter een scala van handelingen om uiteindelijk een verfijnde mousserende wijn te verkrijgen: onder andere ook de toevoeging van de liqueur de tirage, de remuage het dégorgement en de toevoeging van de liqueur d'expédition. Het begrip is eigenlijk sinds september 1994 verboden. De officiële term is méthode traditionnelle.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Favorieten
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen:
- Je eigen Ensie account
- Direct toegang tot alle zoekresultaten
- Volledige advertentievrije website
- Gratis boek cadeau als welkomstgeschenk