het Franse woord voor druivenvariëteit.
In Champagne mogen acht verschillende variëteiten volgens de wet worden gecultiveerd. In de praktijk gaat het om drie cépages, te weten de blauwe pinot noir en pinot meunier en de witte chardonnay.
het Franse woord voor druivenvariëteit.
In Champagne mogen acht verschillende variëteiten volgens de wet worden gecultiveerd. In de praktijk gaat het om drie cépages, te weten de blauwe pinot noir en pinot meunier en de witte chardonnay.