verbindingen van hogere vetzuren met alcoholen, o.a. een hoogmoleculaire alifatische of cyclische alcohol. Zowel de vetzuren als de alcoholen kunnen uit koolstofketens bestaan van meer dan 20 koolstofatomen.
Ze zijn moeilijk hydrolyseerbaar. In het spijsverteringskanaal kunnen ze door de lipasen haast niet gesplitst worden. De cuticula van planten bevat cutine en was. De wasfractie kan door organische oplosmiddelen (chloroform) opgelost worden. Dient als bescherming tegen uitdrogen en stoot water af. Bijenwas en wolvet bevatten een mengsel van wassen.
