Vanuit het koffiedik de toekomst voorspellen (koffiedik kijken) is enigszins uit de mode geraakt. Moderne waarzegsters geven eerder de voorkeur aan kaarten, een kristallen bol, dobbelstenen, de sterren, et cetera.
De techniek van het koffiedik kijken wordt in een handleiding uit de achttiende eeuw beschreven: ‘De waarzegster giet een kopje ongeveer voor de helft vol met dikke koffie, en slingert dit driemaal in de rondte - niet meer en ook niet minder - zodat het koffiedik zich afzet tegen de binnenkant van het kopje. Degenen die op zeker willen spelen, ademen na dit rondzwaaien drie keer in het kopje, aangezien men wel kan vermoeden dat de voorspellende adem van een dergelijk begeesterd persoon de koffiedeeltjes wel in betekenisvolle figuren moet ordenen. Als dit gebeurd is, zet de koffiedikkijkster het kopje omgekeerd op een schoteltje, zodat de koffie wegvloeit. Ze rukt het kopje nog twee keer van het schoteltje, waardoor de overtollige koffie in totaal drie kansen heeft gehad om het kopje te verlaten, en alleen nog de voorspellende koffiedeeltjes in het kopje zijn blijven hangen. Uiteindelijk pakt ze het kopje op en bekijkt de binnenkant...’Maar wat ze ook zag, het was altijd zo helder als koffiedik.
→ Thee, → Waarzeggen.
