Wat is de betekenis van Tannine?

2020
2022-10-01
Algemeen Nederlands Woordenboek

Digitaal woordenboek van eigentijdse Nederlands

tannine

looistof. chemische stof die onder meer voorkomt in vruchtenschillen en eikenhout en dient als enigszins bittere smaakmaker in wijn en thee of als looimiddel dat dierenhuid omzet in leer; looistof; looizuur. Voorbeelden: Dankzij de hoofdingrediënten, thee en citroen, kreeg Lipton Ice Tea bijzondere dorstlessende eigenschappen to...

Lees verder
2019
2022-10-01
Wiktionary

Nederlandstalige WikiWoordenboek

tannine

tannine - Zelfstandignaamwoord 1. (scheikunde) looistof, looizuur Verwante begrippen looistof, looizuur, E181

Lees verder
2013
2022-10-01
Nick Felix

Stagiair bij KRO Brandpunt

Tannine

Tannine is een stof die voorkomt in wijn, thee en in sommige vruchten. Een ander woord voor tannine is looizuur, dit komt voort uit het gebruik van de stof bij het looien van leer. De bekende uitwerking die tannine heeft, is het hebben van een stroef mondgevoel na het nemen van een slok rode wijn of thee. Vooral in de wijnwereld speelt tannine een...

Lees verder
2005
2022-10-01
Harold Hamersma

wijnbegrippen in gewone mensentaal

tannine

Dat bittere in rode wijnen. Afkomstig van druivenpitten, -stelen en/of-schillen. Kan ook afkomstig zijn uit het eikenhout waarop de wijn zijn jeugd heeft doorgebracht. Geeft goede wijnen de gelegenheid om te rijpen. Druiven met veel tannine: syrah of shiraz, cabernet sauvignon, nebbiolo, brunello. Weinig: gamay en dolcetto. Echter: soms blijven de...

Lees verder
1993
2022-10-01
Vreemd Nederlands

Jan Meulendijks

Tannine

(tannien) looistof

1974
2022-10-01
Biologische encyclopedie

Biologische encyclopedie geschreven door G. Th. van Kempen. Amsterdam, 1974.

tannine

looistof uit galappels. Derivaat van galluszuur. Kan aan drank (thee) een bittere smaak geven.

Lees verder
1973
2022-10-01
Oosthoek Encyclopedie

Nederlandse encyclopedie

Tannine

v./m., (ook: tanninezuur), een looistof die voorkomt in galappels. Tannine is een derivaat van galluszuur. Het is een wit poeder, in water colloïdaal, in alcohol weinig en in ether niet oplosbaar.Tannine geeft aan vele dranken een bittere smaak (b.v. aan te lang getrokken thee). Het wordt toegepast in de lederlooierij, in textiel-en papierverv...

Lees verder
1955
2022-10-01
Vreemd woordenboek

Vreemde woorden woordenboek

Tannine

looistof

1954
2022-10-01
Medisch Encyclopedie 1954

Eerste Medisch Systematische Ingerichte Encyclopedie

Tannine

een adstringens, vroeger ook bij brandwonden, nu alleen nog tegen diarrhee gebruikt.

1950
2022-10-01
Groot woordenboek der Nederlandse taal

Nederlands woordenboek (7e druk - 1950)

Tannine

v., looistof, looizuur.

1949
2022-10-01
De Kleine Winkler Prins

Encyclopedie van A tot Z - 1949

Tannine

(C14H,9 09), looistof, uit planten bereid; wordt in de geneeskunde uitwendig gebruikt bij brandwonden en inwendig bij darmcatarrh.

1948
2022-10-01
Kramers woordentolk

Vreemde woorden, uitdrukkingen en afkortingen (1948)

tannine

v. looistof; looizuur.

1937
2022-10-01
Koenen woordenboek 1937

M. J. Koenen's Verklarend handwoordenboek

tannine

v. (v. Fr. tanin, Lat. tanninum: looizuur); zie looistof.

1933
2022-10-01
Iedereen

Encyclopedie voor Iedereen

Tannine

looizuur bevattende looistof uit galappels, sumach, enz.

1933
2022-10-01
Katholieke Encyclopaedie

25 delen, uitgegeven 1933-1939. Uitgeverij Joost van den Vondel te Amsterdam.

Tannine

Ook: looizuur of tannol, grijsgeel poeder, sterk samentrekkend van smaak, dat bereid wordt uit galappels, vnl. uit Chineesche of Turksche. T. is waarschijnlijk een ester van glucose met galluszuur pentamonogalloyl- of pentadigalloylglucose. Gemakkelijk oplosbaar in water, glycerine en alcohol. Oplossingen worden in de geneesk. gebruikt, o.a. op bra...

Lees verder
1930
2022-10-01
Jozef Verschueren

Modern Woordenboek (1930-1961)

tannine

(tan'ninə) v. [Fr.] looistof.

1929
2022-10-01
Geneeskundige Encyclopaedie 1929

Dr. Ch. Bles

Tannine

looizuur, C14H10O9, een plantaardige looistof, welke voorkomt in alle deel en van eiken, maar vooral in de galnoten (50—60 pCt.), verder in thee en in verschillende andere planten; wordt gebruikt als samentrekkend middel bij mond- en darmontsteking, bloedingen enz., verder als tegengif bij vergiftiging met alcaloïden, metalen en b...

Lees verder
1916
2022-10-01
Technisch woordenboek

H.J. van Eyk

Tannine

Looistof.

1916
2022-10-01
Oosthoek 1916

Nederlandse encyclopedie, uitgegeven van 1916-1925.

Tannine

Tannine - een tot de looistoffen behoorende stof, welke o. a. voorkomt in de galnoten en volgens Emil Fischer opgevat moet worden als glucose waarin de 5 OH-groepen veresterd zijn door galloyl galluszuur. Inderdaad geeft t. dan ook bij verzeeping beide genoemde verbindingen. T. is een kleurlooze of zwak gele, amorfe, poedervormige stof met samentre...

Lees verder
1914
2022-10-01
De vreemde woorden

De vreemde woorden, verklarend woordenboek door Fokko Bos.

tannine

tannine - v., looistof.