Wat is de betekenis van sint jacobsschelp?

2025-07-17
Culinair van a tot z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

sint jacobsschelp

Tweeschalig schelpdier. In Nederland niet vers verkrijgbaar, doch wel geconserveerd in blik. De schelpen zijn ook afzonderlijk te koop en worden dan gebruikt als vis-, ragoutop saladeschelp.