rijke wijn
wijn die een krachtige smaak, veel alcohol en een intense kleur heeft en tevens mooi evenwichtig is. Voorbeelden: Zo experimenteert Ricard met houtrijping en vergisting voor Sauvignon en brengt hij de rendementen van sommige percelen terug tot 23 hectoliter, om zeer rijke wijn te maken. http://www.terroirwijn.nl/site/index.php?opti...
