Wat is de betekenis van Wijn?

Wijn is een alcoholhoudende drank die ontstaat na de gehele of gedeeltelijke gisting van het druivensap, waarbij de suiker van de druiven wordt omgezet in alcohol. Er worden stille wijnen, mousserende wijnen en versterkte wijnen onderscheiden, die zowel in kleur (rood, wit, rosé) als in smaak (droog, halfdroog, zoet) kunnen variëren. Na...

alcoholhoudende drank van gegist druivensap. alcoholhoudende drank, verkregen door gisting van het sap van druiven of van andere vruchten, met een middelmatig alcoholgehalte van doorgaans ongeveer 12 procent; alcoholhoudende drank van gegist druivensap. Voorbeelden: Vul het vat aan [...] maar zeker niet meer met een suikeroplossing d...

wijn - Zelfstandignaamwoord 1. (oenologie), (drinken) alcoholhoudende drank die verkregen wordt door de gisting van druiven ♢ 88-jarige Spanjaard rijdt 24 uur rond om wijn te halen

Nieuwe wijn in oude zakken, een nieuw idee of gebruik in een oude, bekende vorm. Oude wijn in oude zakken, oude inhoud in een oude vorm, niets nieuws. Oude wijn in nieuwe zakken, een oud, bekend idee of gebruik in een andere vorm. De vaak gevarieerde uitdrukking nieuwe wijn in oude zakken stamt (onder meer) uit Matteüs 9:17, waar Jezus een gelijk...

Door alcoholische gisting verkregen drank uit uitsluitend wijndruiven (Vitis vinifera L.), alsmede drank die met toepassing van bijzondere technische bewerkingen of met toevoeging van andere bestanddelen is verkregen uit bovenbedoeld sap, voor zover deze toepassing of toevoeging gebruikelijk is in het land van oorsprong bij de bereiding van zodanig...

wijn - zelfstandig naamwoord 1. alcoholhoudende drank van druiven ♢ we dronken een glas rode wijn 1. goede wijn behoeft geen krans [wat goed is hoef je niet te prijzen] 2. we zu...

Wijn is het resultaat van de alcoholische vergisting van druiven(sap). Omdat wijn een cultuurproduct is zijn de smaakverschillen tussen wijnen groot. Wijn is een cultuuproduct. Wijnen smaken verschillend omdat het druivenras, de bodem, het klimaat, de wijnboer en de wijnmaker allemaal invloed hebben op het eindresultaat. De wijnboer zorgt voor de w...

zie trekken.

Toen God de wijnrank schiep, waren de leeuw, de aap en het varken daartegen, en ze plasten tegen de nieuwe plant. Daarom wordt men bij matig gebruik van wijn zo sterk als een leeuw, met een glas te veel op zo gek als een aap, en wie het in onbeheerste hoeveelheden tot zich neemt, eindigt rollend als een varken over de grond. Volgens de legende. Het...

Wijn drinken in een droom betekent een ontmoeting met geestelijk-psychische zaken. Men zal iets positiefs beleven, misschien het wonder van de liefde. Wie door het drinken van wijn bedwelmd raakt, kan op een verbetering van de financiële situatie rekenen; wie wijn morst, heeft eenvoudigweg pech in de waaktoestand en zal een drinkgelag moeten b...

heeft in de traditionele symboliek maar zelden iets met de bedwelmende roes te maken, maar is, omdat hij doorgaans met water wordt aangelengd, een waarlijk ‘geestrijke’ drank, een van vitaal vuur vervulde vloeistof. De in diverse culturen bestaande zede van overmatig wijngebruik was verankerd in de cultus van de god van de extase (Diony...

wijn - Alcoholische drank bereid uit gefermenteerde druivensap. De term wordt ook gebruikt voor dranken die van andere gefermenteerde planten zijn gemaakt.

het gegiste sap van druiven. De echte wijn wordt reeds sinds onheuglijke tijden bereid. De druiven worden eerst in een druivenmolen fijngemaakt. De brij wordt dan in wijnpersen uitgeperst. Wat overblijft, heet droesem of moer, het druivesap most. De most wordt al na enkele uren troebel en begint te gisten. De gistzwammen, die normaal op de schil vo...

De term ‘wijn’ zou eigenlijk uitsluitend moeten worden aangewend voor de drank die wordt verkregen uit de natuurlijke gisting van druivesap, maar in een wat ruimere betekenis wordt hij maar al te vaak gebruikt voor ‘wijnen’ die worden gemaakt van groenten, bessen of andere vruchten. Met name wordt hij misbruikt voor dranken...

m., 1. alcoholische drank, uit gegist vruchtesap, m.n. druivesap bereid. Voor een overzicht van de wereldproduktie van wijn zie afb.p.632.

(de), (ook, meestal:) vruchtenwijn. Hij liep voorbij de djamoebomen van het B.O.G. Als hij nu maar een slokje wijn gehad had, dacht hij! Al was het van die bessen, om zijn verstand te benevelen (Cairo 1977: 232).

Drank verkregen door vergisting van druivensap (z. Alcohol).

s., wyn; klare — schenken, út hiel lear snije; goede — behoeft geen krans, goede waer priizget himsels.

m. (-en, in de bet. soort van wijn), 1. alcoholische drank, uit gegist druivensap bereid: een glas wijn; de wijn verheugt des mensen hart (Ps. 104 :15); oude wijn, die lang gelegen heeft; jonge wijn, pas gemaakt; rode wijn, waarin de schillen der druiven mede gegist hebben, in tegenst. met witte wijn; zware wij...

Hendrik van, (1740-1831), Ned. geschiedkundige, schepper van het alg. rijksarchief, 1802 rijksarchivaris, groot kenner der middeleeuwen, schreef Bijvoegsels en aanmerkingen op de Vaderlandsche Historie van Wagenaar (20 dln 1790-’96) e.a. Wijnants, Ernest (1878), Vlaams beeldhouwer, maakte marmeren, bronzen en houten beelden (Moeder en Kind, E...