Peulvruchten (versche)
Peulvruchten (versche) - De versche peulvruchten vervullen een belangrijke functie bij onze voeding. Wij noemen in de eerste plaats de bekende „peulen”, dat zijn de onrijpe vruchten van Pisum sativum of Pisum arvense. Wij eten hiervan zoowel den vruchtwand als het onrijpe zaad; dit is bij doperwtjes niet het geval, hiervan eten wij alleen het zaad....
