Eiwitrijke zaden of peulvruchten
Deze behoren zonder uitzondering tot de familie der vlinderbloemen, iets minder juist veelal leguminosen genaamd. De familie omvat, behalve voor het zaad geteelde gewassen, ook groenvoeder- en groenbemestingsplanten. De meeste zijn vrij jonge cultuurgewassen, op erwten en bonen na. De familie is belangrijk door het hoge eiwitgehalte der planten en...
