Brood (wettelijke eischen)
Brood (wettelijke eischen) - In het Broodbesluit worden de verschillende broodsoorten genoemd en de eischen beschreven waaraan deze producten moeten voldoen. Onder gebuild brood, gebuild tarwebrood, wittebrood of stoet, wordt verstaan brood, waarin zemelen met het bloote oog niet waarneembaar zijn. Dit brood moet een drooggewicht hebben van 240 gra...
