Brood (wettelijke eischen gesteld aan bakkerijen en tijdens het vervoer)
Brood (wettelijke eischen gesteld aan bakkerijen en tijdens het vervoer) - Aan de verschillende bakkerijen, aan het personeel dat aldaar aan de broodbereiding deel neemt en ook bij het transport, worden verschillende eischen gesteld, waarvan de voornaanasten onder deze rubriek genoemd worden. Bij de bereiding, verpakking, bewaring, behandeling of h...
