Bouillon-koekjes.
Onder dezen naam heeft men allerlei fabrikaten in den handel gebragt, die volstrekt niet aan het oogmerk beantwoorden; somtijds bestaan zij enkel uit wat lijm, waaraan men den geur van vleesch heeft weten te geven. Wil men goede bouillon-koekjes maken, dan neme men fijn gehakt vleesch met eene acht- of tienvoudige hoeveelheid water en late een en a...
