Wat is de betekenis van Blanc de blancs?

(F) Witte wijn (altijd droog) die uitsluitend van één witte druivenras wordt gemaakt.

een witte wijn gewonnen uit alleen witte druiven. Betreft het een champagne dan is het in principe een wijn van 100 procent chardonnay.

Wordt nogal eens als een kwaliteitsaanduiding gebezigd, vooral in Champagne. Is echter niets anders dan witte wijn gemaakt van witte druiven.

droge witte wijn

Zo heet de Champagne die uitsluitend wordt bereid uit de Pinot blanc en de witte Chardonnay. Door zijn lichte kleur kan men hem gemakkelijk onderscheiden van de Champagne doré, die uit blauwe druiven wordt bereid. Met dein Frankrijk alom verspreide aanduiding Blanc de Blancs bedoelt men een uit witte druiven bereide witte wijn die afkomstig...

...