biet
Het begrip biet heeft 2 verschillende betekenissen: 1) eetbare wortelknol. eetbare, ronde of kegelvormige wortelknol van de Beta vulgaris, die als groente, veevoeder of voor de suikerproductie wordt gebruikt. Men onderscheidt verschillende soorten en rassen. In culinaire taal meestal in toepassing op de rode biet en vaak in het meervoud v...