mager varkensvlees.
mager en mals vlees afkomstig van de bovenbil van varkens; mager varkensvlees.
Voorbeelden:
De boodschappen voor een barbecue van 50 personen: 15 kilo houtskool-briketten; 3 kilo houtskool; Saté; 1 zak geurloze aanmaakblokjes; 8 kilo varkensfricandeau of hamlappen en spek voor de saté, in blokjes snijden, marineren en volgende dag prikken.
http://barbecue.selwerd.nl/bbq2.html, 2001
Wist u dat varkensfricandeau net zo mager is als rosbief?
http://www.uw-slager.nl/bereiding-varkensvlees
