Chinees porselein met onderglazuurblauwe beschildering. De eerste pogingen om blauwwit te maken vonden plaats tijdens de Yuan-dynastie (1216 1338): de regeringen van Hsüan Te (1426 1435) en van keizer Ch'eng Hua (1465 1487), beide behorend tot de Mingdynastic. gelden als de eerste en de tweede 'klassieke' periode.
In 1517 bereikten de Portugezen Kanton en maakten daar kennis met het Chinese porselein, waarvan het blauwwit zeer in de smaak viel. Door de verovering van twee Portugese kraken (grote vrachtvaarders) in 1602 en 1604 kwam de VOC in het bezit van een lading blauwwit, dat de naam kraakporselein kreeg. Vanaf die tijd werd het blauwwit in grote hoeveelheden via Bantam en Batavia naar Holland verscheept. De grote vraag naar blauwwit stimuleerde de opkomst van het Delfts blauwe aardewerk.
